Kochnomadin · Kulinarik · Retreat-Catering
Essen als
Ritual.
Nicht als
Verpflegung.
er
„Keep it simple, but significant."
17
Jahre
Genusserfahrung
100%
Saisonal & regional
✺
Veg. & vegan
möglich
WAS ICH TUE
Ich bringe das „Aaah" und „Ooom" auf den Teller.
Mit 17 Jahren Erfahrung in der Genussbranche weiss ich genau, wie man kulinarische Highlights kreiert, die Retreat-Teilnehmer*innen nähren und begeistern.
Du kannst dich entspannt zurücklehnen – ich kümmere mich um alles: von der Planung über den Einkauf bis hin zu liebevoll zubereitetem vegetarischem oder veganem Soulfood.
WAS ICH ANBIETE
Kulinarische Begleitung
Retreat-Catering
01
Vollständige kulinarische Begleitung deines Yoga-Retreats. Von Frühstück bis Abendessen – saisonal, liebevoll und auf die Energie der Gruppe abgestimmt.
Teacher Training Küche
02
Kulinarische Begleitung für Yoga Teacher Trainings. Nährende Mahlzeiten, die die intensive Ausbildungszeit unterstützen und Gemeinschaft stiften.
Yoga & Genuss Workshops
03
Yogapraxis und Kochen als eine verbundene Erfahrung. Ein halber oder ganzer Tag, an dem Bewegung und kulinarische Kreativität ineinandergreifen.
Private Dinner & Events
04
Für besondere Anlässe, Geburtstage oder Unternehmens-Events: ein unvergessliches Tisch-Erlebnis mit saisonalem Menü und persönlicher Note.
MEINE KÜCHE IN BILDERN
Ehrlich. Frisch.
mit Liebe.
Ich koche, was mich begeistert – und verleihe dabei den Rezepten meines Grosis einen modernen Twist. Regionale Lieferanten, saisonale Produkte, so viel wie möglich selbst hergestellt.
RETREATKÜCHE · PORTUGAL 2024
FRÜHSTÜCKS TISCH ·PORTUGAL 2024
RETREAT-TISCH · LEISSIGEN 2025
Saisonal
Was die Natur gerade bereithält – nicht was der Supermarkt ganzjährig liefert.
Regional
Ich kenne meine Lieferanten persönlich und vertraue auf kurze Wege.
Nachhaltig
Gegen Foodwaste: so viel wie möglich selbst herstellen, nichts verschwenden.
Mit Liebe
Meine Schwäche? Alles Süsse und Ofengemüse – mit Herzblut zubereitet.
GENUSS- ERFAHRUNG
17 J.
MEINE GESCHICHTE
Von Grosi's
Küche zur
Kochnomadin
Die Liebe zur Küche wurde mir in die Wiege gelegt. Schon als kleines Mädchen durfte ich meinem Grosi helfen – Obst und Gemüse frisch aus dem Garten, der Rest aus den kleinen Läden im Dorf, alles voller Sorgfalt und mit Liebe.
„Gastronomie ist mehr als ein Beruf für mich – es ist eine meiner grossen Leidenschaften."
✺
Nach meiner Ausbildung zur Restaurationsfachfrau absolvierte ich zusätzlich eine Kochlehre, um das Handwerk von Grund auf zu lernen. In 17 Jahren durfte ich nicht nur wunderbare kulinarische Momente erleben, sondern auch so viel über das Leben, Gemeinschaft und die Kraft von gutem Essen lernen.
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Ausbildung zur Restaurationsfachfrau
Zusätzliche Kochlehre – Handwerk von Grund auf
17 Jahre Erfahrung in der Genussbranche
Seit 2019 Kochnomadin für Yoga-Retreats
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WIE ES FUNKTIONIERT
Von der Anfrage bis
zum unvergesslichen Tisch.
01
Erstes Gespräch
Wir besprechen unverbindlich dein Retreat – Anzahl Personen, Dauer, Ort, Ernährungsweise und was dir besonders wichtig ist.
02
Konzept & Menü
Ich entwickle ein saisonales Menükonzept, das zur Energie deines Retreats passt – vom Frühstück bis zum Abendessen.
03
Planung & Einkauf
Ich übernehme alles: Einkauf bei regionalen Lieferanten, Vorbereitung und Logistik. Du konzentrierst dich auf dein Yoga.
04
Genuss & Verbindung
Deine Teilnehmer*innen werden genährt – mit Mahlzeiten, die Körper, Geist und Seele berühren und Gemeinschaft schaffen.
BEREIT FÜR UNVERGESSLICHE MAHLZEITEN?
Lass uns über dein
Retreat sprechen.
Hast du Interesse?
Dann lass uns unverbindlich über dein Retreat sprechen. Gemeinsam finden wir heraus, was es braucht, um auch auf den Tellern unvergessliche Momente zu schaffen.
Ich freue mich, von dir zu hören!
Kochnomadin buchen
Unverbindliche Anfrage – ich melde mich innert 48h
📅
VORLAUFZEIT
Mindestens 4 Wochen vor dem Retreat-Datum empfohlen
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GRUPPENGRÖSSE
Ideal für 10–25 Personen – grössere Gruppen auf Anfrage
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STANDORT
Schweiz & Europa – ich komme zu deinem Retreat-Ort
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ERNÄHRUNG
Vegetarisch, vegan, glutenfrei – individuell abstimmbar